我只是有一點點衝突...

茶飲裡..我最喜歡的就是紅茶了!!
不論是外出買罐裝飲料;早餐店的配餐...我都愛點紅茶,
在家泡茶,最愛的當然也是紅茶囉~
紅茶沒有綠茶的透明成熟感;少了烏龍茶的樸實韻味..
它獨特醇厚的口感,微澀卻帶著隱隱的蜜香..
口感比起綠茶,烏龍茶要厚重的多,
尤其,各地紅茶口味顯著不同..各具特長而變化多端,總讓人想一探究竟!!

說起滇紅,就讓人有一種神秘鄉的感覺,
總會讓我腦中不自覺浮現..
「穿著傳統服裝的雲南姑娘,背著竹簍匡..
它著崎嶇石階,隱身於雲霧繚繞的萬叢山之間」
哈哈,純屬個人幻想啦~
.....淺談紅茶五四三.....
雲南是中國著名的茶產地之一,
說起雲南最有名的茶應該算是「普洱」了吧!!
我也很喜歡普洱茶,
味道厚重,卻給人像烏龍茶的樸酌感..
至於雲南的滇紅,也是中國三大紅茶之一
和「安徽的祁門紅茶」,「福建的正山小種」齊名!!
安徽的祁門紅茶,口感清澈漂亮,帶有蘭花香氣..被譽為「王子茶」;
福建的正山小種,口味獨特..有的有明顯的桂圓香,有的卻有濃厚的煙熏感;
雲南的滇紅,似乎以甜醇的蜜香為特長!?
口感或許比祁門略雜一點,可濃厚的焦蜜香甚是吸引人
今天的主角--王德傳的滇紅 就是這樣的一個角色哪!!
.....德傳滇紅 外包裝.....

話說,進入現代這種行銷品牌的時代,包裝&通路都是一等一的重要!!
尤其是女性消費者,對華麗的包裝..抗拒力超低(是在說我自己啦)!?
姑且不論品質如何,
光是包裝我就要大力稱讚一下王德傳茶莊的用心,
擺脫了傳統有點"俗"的山水畫風,
卻充分保留「中式風格」!!
他用大紅色的紙包裝,感覺起來流線簡單卻又不失華麗,
乍看起來改得明顯的反傳統包裝,卻又有著最中國風的設計!!
光這點就不容易吧!!?
以我這種門外和消費者來說,其實我很怕進去傳統的茶行裡..
總覺得在幾十年老師傅的面前,很容易顯得我很蠢!!
當然很怕自己被騙也是真的(囧)
王德傳的價錢比起一般茶行要貴,
不過光是她的包裝,年輕百貨化的銷售方式..還真的讓我放心很多!
不由自主的買他們家的東西!!?
這就是品牌的威力嗎??
.....德傳滇紅 外觀.....

茶的顏色是頗深的咖啡色,裡面混雜者金色的芽!!
茶飲每次的品質會因為氣候雨量關係有所出入,
這次開的這包顏色比較深偏黑咖啡色,茶葉也稍微碎一點點,
據說是去年末和今年天氣的關係!??
(今天印度的春摘大吉嶺,量也是少得可憐阿 )
不過,口感上來說..因為我的味覺不怎麼樣,所以喝不出來(囧)
近拍↓↓
近拍的咖啡色感就明顯一點,上面帶著可愛的金芽
不曉得是不是金芽愈重,甜蜜香愈明顯呢!?
下次我想試看看"金選鳳慶",他似乎是王德傳滇紅裡的最高等級!?
.....德傳滇紅 心得.....

茶湯的顏色,是頗深的紅褐色,
光看著這個顏色,就讓人有莫名的好心情
王德傳的滇紅似乎本身有另外的加工,
他的焦蜜香頗明顯!
熱水一衝下去,獨特的蜜甜香..就迅速撲鼻而來..

紅茶本身就比綠茶,烏龍茶來的不耐泡,
我的做法是:用飄逸杯 3g的茶 + 150cc左右的水,
沖泡時間約2分鐘上下!!

大概能泡個兩~三泡左右,
把第一泡和後面2.3泡混合再一起,免得後面的味道太淡~
(他們家的滇紅我最愛第一泡,顯著的口感)
習慣上,我會加一點糖調味,更能引出紅茶的香甜!!
如果你也喜歡重口味的口感,也偏好蜜焦般的甜味,欣賞有點厚度的茶..
推薦可以試試王德傳的滇紅
((實驗一:泡成奶茶試試))

紅茶是傳統用來泡奶茶的茶類,
就來是試用王德傳滇紅來泡奶茶吧!!
泡法依然是懶人法!!
作法:用飄逸杯泡150cc的紅茶 + 100cc的鮮奶 登~登~

德傳滇紅口感要比一般紅茶來的重,
泡成奶茶..感覺當然也很不一樣搂..好不好要看個人啦~
我自己覺得很不錯,不過不像傳統的奶茶就是了....

我覺得鮮奶把她原本的氣質烘托得很棒..
不但沖淡了澀感,更把蜜甜香提升到另一種境界,再混合著牛奶本身的香甜(超棒)~
比一般的奶茶口感要醇厚,
展現的很完美!!

((實驗二:冷泡法試試))

夏天就是要來試試看冷泡,
作法:1000cc的水 + 10g的紅茶 + 冰箱浸泡8小時 登~登 ~

用旁邊簡單的漏勺濾網濾過後..
顏色是超「正」的蜜色,就是一般冰紅茶的顏色!!
色澤很漂亮,味道呢!?
恩~有點失望,不...是「失敗」,
原本迷人的蜜香厚韻完全消失,感覺很普通..
就算加點糖調味,也還是救不回來(泣)!!
總之,我覺得他是不怎麼適合冷泡的茶飲~
(似乎愈醇厚的茶,愈不適合冷泡;透明度高的茶,才是合冷泡!!?)

實驗結果,奶茶→GOOD ;冷泡→NG !!

.....後話拉哩拉紮.....

寫這篇文章拉開抽屜才發現,我居然不知不覺間買了不少王傳德家的茶耶!!
瞧..
從右上角順時鐘數來,分別是:
醉貴妃(武夷岩茶) → 安尚烏龍 → 德傳滇紅 → 桂花鐵觀音
飲水機旁邊的茶不算,光是我的抽屜 ↓↓
抽屜本身還是立體的,茶下面還有茶(囧),
而且..我09年的大吉嶺莊園春摘茶還沒有下落,大吉嶺莊園夏摘茶在坐船!!
而且..我今年都還沒喝到好的綠茶(大陸的獅峰龍井和洞庭碧螺春一整個是不斐)
蠕動ing~

自從買了第一罐Whittard的水果茶粉後,
我就深深愛上他那典雅.舒服的滋味,而她也成為我最家常的茶飲之一!!
(圖左) Dreamtime (圖右)English Fruits ↑↑↑↑
今天要介紹的Dreamtime是我第三罐Whittard的茶粉,
前兩罐分別是Turkish Apple (土耳其蘋果茶)與 English Fruits(英式水果茶)..
關於這兩款的心得,可以參考我先前的文章 ↓↓↓↓
((茶)) Whittard Turkish Apple (土耳其蘋果茶) & ((茶)) Whittard English Fruits (英式水果茶)
((前言五四三))
說到Whittard的flavour instant tea drink裡,
最最最~~~暢銷的莫過於這款Dreamtime了!!
這次會選擇購買這一款哪,我不無朝聖的意味在裡面 XD
即使他似乎不是我最愛的典型微酸果茶,
不過..他會那麼受大家歡迎...恩~就讓我來一探究竟吧~
((外觀))
Whittard的茶粉外包裝,每一款都讓人有眼睛為之一亮的感覺...
相對於Turkish Apple (土耳其蘋果茶) 的西亞神秘馬賽克拼貼;
與 English Fruits (英式水果茶) 老英國教堂古老典雅的窗櫺;
這次的Dreamtime(美夢時光) 要給我們甚麼樣的視覺饗宴呢??來瞧瞧吧 ↓↓↓↓
Whittard Dreamtime (美夢時光) 是一幅童趣抽象的油彩畫呢!!
照片沒辦法拍到360度的完整,大家就勉強聽聽我的描述吧~
整幅圖的筆觸是走油彩與水彩畫風的呈現,
作為背景的深藍色天空,有一點暈染的韻味存在,
旁邊淺藍的雲彩,染點深靛色.紫色與淡黃色,給人一種拉開雲霧的夜晚氛圍..

最後,
呈現在中央的..
就是十足擬人化的月亮了!!

中央的月亮彷彿就是個人臉,
有彎彎細眉,長長的睫毛,線條顯著的唇線,最後..再加上微醺的瑰紅色腮紅!!
給人一種窺視夜晚也享受夜晚的感覺!!??

背後則有更多星星點綴,
各個擁有土星光圈般的星球,就翱翔在這天際之中..
單純以外觀來看,
Dreamtime大概是Whittard的茶粉裡辨識度最最最~~~高的一款吧♥
((茶飲心得))
Dreamtime??
一款完全無法從名字上得知的水果茶!!
跟其他簡單明瞭的Whittard果茶相比,
Dreamtime這名字也取得太抽象了吧?
要不是我耳聞他不少的好評,我壓根也不會想買它(囧)
真讓人無從得知Whittard公司的用意??
茶粉的外觀跟前兩款水果茶粉是一樣淡茶色,恩..實地泡泡看吧~
嘗鮮之前,讓我先聞個味道吧..
恩~和Turkish Apple (土耳其蘋果茶) 與 English Fruits (英式水果茶) 大不相同..
Dreamtime(美夢時光)的透露出來的"蜜味"相當明顯!!
和著熱蒸氣螺旋狀釋出的...是一絲一絲..甜甜的蜜香,
給人一種小女孩可愛的溫暖!!??

直接喝一口,試試味道~
嗯!!
完全迥異於我所認知的果香茶..
他沒有果香茶典型的酸和微微的澀..
味道是香甜的溫暖..
略帶一點點蜜香的滋味!??
像是冬天靜謐的夜晚,
把整個身體埋在手工勾織的毛海毯子裡,
襯著暈黃的燈光,
一邊看著小說....一邊喝著手邊溫暖的茶,
而這款茶..天生就帶著溫暖安詳的氣氳..略略的甜,
但細細品味..還可以感覺出,果茶基底..細不可聞的澀(很淡,很淡~)

是一種我不會形容的味道....我完全不知道他是哪一種水果..!?
而且,就算我說他是帶點蜜香的茶..
但他和我所熟知的「光泉蜜茶」完全是兩碼子事!!

光泉的蜜茶..帶著夏天的輕盈~蜜味顯得較為人工,還揉著陣陣花香..
Dreamtime(美夢時光) 的蜜香味..則是覆蓋著厚厚大雪的冬夜!!
蜜香調較為純粹厚重..

總之..這是一款很迷人,但是我不會形容的果香茶!??
不若~English Fruits (英式水果茶) 帶著傳統果茶的微酸
加上新鮮梨的滋味所展現的輕盈..一下子就耀上了我心底NO. 1的王冕..

Dreamtime(美夢時光) 給我的感覺相當耐人尋味,
無庸置疑,他是迷人的..
雖然完全不同於其他果香茶,
可是他卻用她甜甜的口感,給我一種很舒服的溫暖..我想冬天喝一定很棒!!
跟我一起猜了那麼久..
來看看他裡面真實的內含物吧!!
Dreamtime(美夢時光) 內含物:
honey , apricot & vanilla

囧~~結果裡面根本也沒有任何水果嘛~~~
難怪我會覺得他完全不像典型的果茶!!
Honey!!
果然有蜂蜜...這也是我唯一猜出來的..
甜甜的蜜香,給人的感受很舒服溫暖..但卻不膩人..
表現得很棒~
apricot & vanilla 杏和香草!!??
哇~這兩種可以我看到所有外國品牌花草茶裡...逃第一的兩種原料耶~~
小時候迷戀外國花草茶各式花香氛的浪漫..
嘗試了不少花茶..結果就是,名字愈夢幻..滋味愈像藥水糖漿!
杏&香草...??
雖然我不曉得這兩種花草單獨表現的滋味..
不過在試過各種花茶後,這兩位早已被我視為拒絕往來戶了!!
沒想到這次的Dreamtime(美夢時光) 裡面有她們哪~
不過,因為我對他們的味道不怎麼熟悉..
所以,也不清楚他們在這次表現的地方在哪裡(囧)..
唯一可以拍胸圃保證的..就是Dreamtime(美夢時光) 完全不像藥水..XD
Whittard Dreamtime (美夢時光) 光從類型來看..
就不是那種我會愛的果茶..
我喜歡的果茶最經典的就是上一罐English Fruits (英式水果茶)..
不過,我卻不得不說..
Dreamtime (美夢時光) 確實是款迷人的茶飲..
甜甜的蜂蜜香氣..就這樣旋入喉間..
口感包覆的相當圓潤..帶著明顯的香甜..卻不膩人討厭..
仔細感受..他還有著Whittard 茶粉..淡淡的甘味..
整體表現相當不俗!!
尤其適合冬天~

烏龍茶大概是所有茶飲裡最為台灣人所熟知的了 !!
可以說,烏龍茶是台灣的驕傲也不為過♥~

烏龍茶沒有綠茶的鮮爽勁道;沒有紅茶的豐厚甜醇...

烏龍茶本身有他獨到的一面,
入口之初...樸質溫婉,入口後幾秒...在口中有種曲折的深度♥!!

綠碧(LUPICIA)的【白桃烏龍極品】,可以說是他們家的招牌..
(照片裡的罐貼,就是六月綠碧【烏龍五姐妹】的限定罐裝...可♥吧!!)
綠碧(LUPICIA)是日系的品牌,在包裝與行銷上,自有他獨到的一面..
他們家很會玩限定罐裝這一招,偶爾推出新的限量貼紙配合當季行銷,
偏偏我每次都會中箭(囧)~
我無法抗拒他們家的罐貼包裝哪,再來一張..
【白桃烏龍極品】正是綠碧(LUPICIA)家的金字招牌♥~

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8231 白桃烏龍極品 (MOMO Oolong Super Grade)

高品質的台灣烏龍茶中加入日本最新鮮的白桃增添香氣，
淺淺的甜味突顯出烏龍茶原有的清爽口感。
(摘自綠碧官方網站)
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【外觀--白桃烏龍極品】
甫一打開【白桃烏龍極品】的外包裝,
濃濃的香甜白桃香氣就迎面撲鼻而來,擄住我整個嗅覺♥~
沒想到薰香茶的香氣可以展現的那麼清晰!!

外觀顏色..為濃綠色,中間夾雜了可愛的粉紅花瓣..
記得店員跟我說粉紅色的花瓣..是【白桃葉】!?
我在網路上看到其他網友分享,卻說是【玫瑰花瓣】,
泡開後,摸摸看質感....我自己也覺得是【玫瑰花瓣】?
綠碧(LUPICIA)的白桃烏龍極品在視覺與味覺上,都給我極大的享受♥~
【純飲--白桃烏龍極品】

熱泡開來的【白桃烏龍極品】,
桃子在味覺上的表現的不如嗅覺的香氣明顯?
似乎不少薰香茶都有【香氣明顯;味覺平淡】這個問題??
先前在Dilmah的草莓紅茶裡也談過這個問題...
不知道是我的想法太奇怪了,薰香茶本來就是這樣??
還是...我目前找的薰香茶都不夠好??
拉回正題!!
我很喜歡烏龍茶平實不具攻略性的穩重,
入口後,綻放的曲折變化(這就是所謂的回甘?)
這種回甘和紅茶回甘的甜醇豐潤完全不同..
(此回甘非彼回甘)
烏龍茶的回甘,是一種婉轉曲折的境地,滋潤了口腔的清甜♥~

茶湯的顏色是標準的淺黃褐色..
顏色也相當漂亮 XD
除卻了薰香的白桃味覺不明顯(香氣>>>>.........>>>味覺)之外,
我對綠碧(LUPICIA)的白桃烏龍極品,是滿意♥~

【奶茶化--白桃烏龍極品】
不曉得是不是茶喝得太多??我的胃其實不太好(囧)!!
以前很少把茶泡成奶茶的我,最近愈來愈常泡奶茶喝,
希望能對我胃的負擔小一點;也能補充流失的鐵與鈣....
(不曉得有沒有用就是了~)
因為我的懶人習性,我還是用【飄逸杯熱泡150 cc 】 + 【鮮奶 100 cc 】

烏龍鮮奶茶的顏色要比紅茶奶茶的顏色要淺的多,
乍看之下完全就是鮮奶,顏色一整個是鮮奶的奶白色!!
烏龍鮮奶茶的味道平實溫柔,
雖沒有紅茶鮮奶茶的香氣與厚度,不過卻成功的展現另一面的風情, 大♥!!

【冷泡--白桃烏龍極品】
綠碧的店員,一直強力推薦我冷泡白桃烏龍...
尤其【烏龍五姐妹冰茶】又是綠碧近期內狂推的文案,
加上,台灣夏天動輒33度的高溫..我終於投向冷泡的懷抱了!!
泡法很簡單,依據綠碧(LUPICIA)的DM與店員的教學:
【10G的茶葉+1000 C.C.的水+放置冰箱8 HR】→ 即完成!!

像這樣↓↓↓
不過囧的是,店員跟我說浸泡4HR就可以了??
後來,翻DM才發現烏龍茶冷泡要浸泡8HR...
囧,所以我這次冷泡的時間似乎是太短的!!

(後面的心得,大家就加減看看吧~畢竟我這次泡的時間有點不對..)
顏色看起來,要比熱泡的烏龍茶要淺的多..
熱泡的烏龍茶是淺黃褐色; 冷泡的烏龍茶是淺黃色!!
乍看之下還蠻像綠茶的顏色!!??
(也可能是我泡的時間太短了 Orz)
冷泡烏龍茶與傳統的熱泡有很大的不同,來比一比吧!!
冷泡烏龍茶的茶味相對淡一點,白桃香氣在此略有表現;
熱泡烏龍茶較冷泡要明顯豐醇,味道要有深度的多...白桃的香氣完全被壓制住!!
熱泡的烏龍茶,有其深韻曲折;
冷泡的烏龍顯得有些平鋪直述,泯滅了烏龍本身的迷人之處,可惜呀!!

不過,台灣的夏天時在太熱了!!
在外面衝來衝去一整天,
回家後立刻要你喝一杯熱茶,這似乎有其困難度!?
這時候,就來杯冰茶吧♥~
假日或夜晚閒賦在家時,
動手沖杯烏龍熱茶,好好感受一番烏龍的正統的迷人韻味吧♥~
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【後話拉哩拉紮】
猛回顧一看我寫過的茶心得,
發現發表的文章居然都是外國品牌的茶耶???
連綠碧(LUPICIA),都算是日本的品牌....
(不過,白桃烏龍極品用的是台灣的烏龍唷,也算是另一種驕傲吧~)
下次要記得寫一些中國茶和台灣茶系列...
敬請期待...

這篇文章會被我生出來..完全是個意外!!
上次寫完同系列NESTEA 荔枝百香果茶後..我就對冰茶球這玩意退燒了~
冰茶球這玩意兒,乍看有趣..久了倒也還好..
他畢竟不足現泡茶的豐韻,也顯得太過直白...尤其是口味偏甜這點..
荔枝百香果茶倒還好,畢竟本來就屬可愛派的果茶;
但大吉嶺這麼甜,這麼直接的味覺..卻幾乎失去了正統大吉嶺的溫醇清香..
明明他也只剩下兩顆..但卻就這麼一直被我冷落著,直到~~
前兩天看她很占空間,就決定把剩下的兩顆茶球解決掉!!
先前因為覺得他蠻甜的,就決定完全不按指示..一口氣加滿整個馬克杯的水~
咦?這個味道..好熟悉..像~日版午後紅茶!!?? (大驚)

沒錯..你沒看錯..
在我毫無章法的亂加水後..
NESTEA 大吉嶺冰茶球,竟然被我泡出日版午後紅茶的FU??
自從7-11引進日版午後紅茶後,他就變成我在外常喝的飲料了..
前陣子買三瓶有折扣,我家還剩一瓶囤貨,立刻抓來比較(推眼鏡)~
兩邊立刻比較下..
其實可以立刻發現他們的不同,
這表示兩者間其實並不是那麼相似!!

我想表達的是..他們帶給我的神韻很像~
同樣都是,
拋開罐裝茶飲的死甜..
茶香味雖不若茶葉現泡的明顯溫醇,但卻也清爽順口..
偶然浮現的紅茶香氣,令人為之一亮~
(這是我個人的感覺啦...)
結論:本來已失去興趣的NESTEA冰茶球再度復活!!!!
如果,你手邊也有同款的NESTEA大吉嶺..建議可以多加點水試試,有不同的韻味~
(我後來都加到350 cc的水)
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((泡成奶茶試試看))

因為對NESTEA大吉嶺重新燃起熊熊的興致,決定把剩下的一枚茶球泡成奶茶玩玩~
作法: 2/5 鮮奶+3/5 水+冰茶球
(水和鮮奶的加總量也大概是350 cc)
奶茶登場!!
顏色很白..
猛一看,這就是鮮奶嘛~~
我想大概是冰茶球茶漿比較不那麼會過色的緣故吧!??
外觀看似乎仍是鮮奶,但裡面卻悄悄的起了大變化(登~登~)
超棒的~~
我已經忘記午後紅茶的奶茶是甚麼味道,不確定他們兩個是否也有神似之處..
不過,冰茶球版的大吉嶺鮮奶茶表現一整個出色哪~
冰涼的鮮奶正適合炎熱的酷暑..
奶味十足間,浮出的微甜茶香..是具有新鮮透明感的鮮奶茶 ♥~

(這款大吉嶺茶球裡本身就添了糖,食用時本身就有甜味)
很適合夏天~順口營養的飲品~
點心搭配的是我最近很愛的鮮奶布丁~
哈阿~夏天也要沉浸在冰涼爽口的奶製品中吧!!
(莫名的熱血 囧!!??)

前陣子一直嚷嚷想要再買Whittard的茶粉來喝..
關於茶的事,我一直還挺積極的..很快就買進了新的Whittard飲品!!
喝了一陣子了,這就來跟大家分享心得吧♥!!
此次我一共購入了兩款Whittard茶粉..
(圖左) Dreamtime (圖右)English Fruits ↓↓↓↓
今天要跟大家分享的,就是右邊的English Fruits 英式水果茶 \(￣︶￣)/
先前寫過同款Whittard土耳其蘋果茶的心得,有興趣的可以順便參考↓↓
((茶)) Whittard Turkish Apple (土耳其蘋果茶)
((前言五四三))
Whittard茶粉系列購買我多求助於網路..
先前買的Whittard Turkish Apple (土耳其蘋果茶)我很滿意..
就請賣家幫我推薦類似口味的茶飲,我個人偏好有點酸的水果茶..

這瓶是賣家推薦給我的款式之一,
也是Whittard茶粉裡的暢銷款:Whittard English Fruits (英式水果茶)
((外觀))
Whittard茶粉都是做得像短胖的圓柱體..
外面再裹以各色的紙圈標註不同口味..
這款English Fruits (英式水果茶) 外標籤看起來像教堂外窗的雕紋 ↓↓↓↓

顏色是黃色與木頭色相間,
有著大英帝國的輝煌華麗與古老...

我很喜歡Whittard茶粉的外包裝,每個都很有趣..
(先前也說過,土耳其蘋果茶的外包裝是:有土耳其風的綠色~馬賽克~磚畫)
((茶飲心得))
English Fruits 一聽就知道這是綜合水果茶的感覺..
不像上次購買的Turkish Apple 那樣是純粹的蘋果,
可~到底是綜合哪些水果呢??喝起來又是甚麼風味呢..買的當時連我都很好奇!!
茶粉的外觀跟土耳其蘋果茶一樣是淡棕色,有點像糖的顏色..
泡好囉~~味道呢??
輕輕吸一口氣,水果相比蘋果輕盈了一點..這是!??
是梨嗎?還是桃?或是瓜?

直接喝一口吧...
感覺仍有濃厚的蘋果基調與茶混合..
所以基礎上和Turkish Apple(土耳其蘋果茶) 有點類似..
同樣都有著蘋果的香醇與茶密實的結合,帶出一種微酸的甘味,
可是香氣卻不相同,
除了和Turkish Apple(土耳其蘋果茶)一樣的底味外..
明顯輕盈多的香氣..我覺得那就是梨!!
梨子的淡淡清果香..非常明亮舒服~
讓English Fruits (英式水果茶)整體感覺比Turkish Apple(土耳其蘋果茶)
多了一分梨的清甜,多了一點變化...
我很喜歡♥~
真相揭曉吧!!
English Fruits (英式水果茶)內含物 :
apple pear plum & damson

沒想到我猜得很準嘛(驕傲)~
果然有蘋果跟梨(pear),蘋果的基底和茶豁合,而梨的香氣輕盈明顯..
plum & damson 這兩種似乎都是李子,
damson似乎就是李子,而plum有做李子或梅子解..
知道成分後,再細細品嚐一次..
似乎蘋果的基調裡有特殊的酸味是plum和damson的作用??
茶湯的顏色不深..
手邊有一點水梨,就順手切了下去..
不過我想English Fruits 用的梨應該不是東方的水梨啦(哈~)
不過,水梨不像蘋果那麼配合...
大概是水分太多了,比較重...一整個沉在杯底!!
Whittard English Fruits (英式水果茶)我幾乎要為他打上★★★★★ 的好評了!!
香醇的蘋果融合茶香..一如Turkish Apple(土耳其蘋果茶) 一樣出色!!
豐厚的酸氣帶出陣陣的甘味..
清甜的梨..輕盈又特殊,
我很少喝到與梨相關的茶飲..
這款English Fruits (英式水果茶)給我帶來的感覺很棒 
下次再來分享另一款Whittard茶粉Dreamtime的心得吧(敬請期待)~

延續前面分享的兩款加味茶包系列..
今天要介紹的是有著日系血統的:日東紅茶--檸檬茶



先前就略略聽過"日東"這個廠牌的大名了..
這款日東檸檬紅茶..則是我在逛超市挖到的新玩具(睛)!!

後來上網看拍賣才發現他有很多種口味呢~
EX:蜜桃紅茶,白葡萄紅茶,芒果紅茶...等等(一整個豐富)!!

不過我在超市裡,卻只看到手邊這款"檸檬紅茶"口味..
他~孤單單的和歐美系的TWININGS,DILMAH,AHMAD...等品牌再拼搏..
整個相當形單影隻(噗)..

我也不明白為何超市只進一種口味
(打團體戰不是比較容易吸引消費者嗎??)

哈哈..
看在他又只有10包的小包裝..
很符合我想嘗鮮的心理..他就這樣來到我家啦!!

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((一窺內包裝))



內包裝還蠻簡單的..
正好檸檬紅茶款又是黃澄澄的檸檬搭配藍色的底..有一種夏日的清爽 ^^

包裝袋是普通的塑膠包裝..
挺普通的,就是一般天仁,立頓紅茶會有的塑膠包裝..
(會這樣說其實是我下意識有點期待日系的包裝..結果完全沒有??)



((實際動手泡來喝喝))

其實這款茶包我就只是照一般的方法沖泡啦..
加熱水悶個三分鐘左右就可以喝了..

我自己試喝,覺得這款茶飲加一點糖會比較好喝~

茶裡的檸檬香氣相當顯著..
顯著到我都有點懷疑是否過分人工了說~

果香茶裡..檸檬口味的應該算是比較不容易失敗的..
微酸的果香口感再配上略澀的紅茶..
我覺得還挺不錯的 ^^

這款茶也是會有點澀..
不過,可能是有檸檬酸果香的關係;加上..這款茶我習慣放一點糖..
所以..雖然感覺會澀澀的..但是我卻不排斥~

茶湯的顏色..
感覺起來還蠻深的!?不曉得是不是光線的關係?? Orz



(旁邊搭配的是我最近很愛的 Bagel..最近很愛的早餐♥~ )




最後的總結就是:

雖然不是頂好喝的果香茶..
不過喝起來挺順口的..檸檬的香氣顯著!!
雖有澀味但和檸檬的香氣混合後..並不令人討厭..
價格也還算OK(印象中不到100元)..

如果還能找得到其他口味..是我會再購入的茶品 ^^

今天要介紹的茶品..
是先前寫過的Dilmah(帝瑪) 草莓紅茶 的姐妹品 ---Dilmah(帝瑪) 焦糖奶香茶♥ ~
先來看看姐妹倆的玉照吧 ^^
焦糖奶香茶在Dilmah家的加味茶裡也算是小有名氣的一款吧..似乎受到不少人的青睞~
相對於草莓紅茶...焦糖奶香茶的外包裝,是由滿坑谷的"糖塊"所構成的..
整個就是有一種甜膩膩的幸福..
不曉得為什麼會讓我聯想到"牛奶糖"??和"印度"??

我很喜歡Dilmah家的包裝.. 內包裝一如外盒..也是滿滿的多彩豐富充斥..
而且質感不是一般的塑膠錫箔,而是帶有一點"紙"的感覺??很難形容 XD
撇開外表,開始正文吧 ^^
★初遇 焦糖奶香茶★
手邊兩盒Dilmah的茶品(奶香茶&草莓紅茶)其實是一起入手的..
他們倆個給我的初印象..也相當類似Orz...
一撕開焦糖奶香茶的內包裝..
濃濃的香甜氣息混合著異國的香料氣味首先衝擊我的"鼻子"..
好棒呀~我幾乎都要呈現卡通那樣"眼冒愛心"( ♥♥ )的圖案了~~~
當我直接在馬克杯裡沖開他的時候..
濃香甜的氣氲在滾水中泗散開來..挖~好棒~
迫不及待吹涼,啜飲一口??
????????????????????????????????????
奶香呢??焦糖氣味呢??
沒有??沒有??沒有??沒有??沒有??沒有??沒有??沒有??沒有??沒有??沒有??沒有??
是的..他和Dilmah草莓紅茶一樣,明明香味濃厚明顯,
但是味覺的表現..非常微弱..
一點也沒有渾厚的奶糖香..(其實他本來就是茶嘛..是我太奇怪了~)
於是,我又抄起了和草莓紅茶一樣的固執..恩~改造它吧!!
★改造 焦糖奶香茶★

說起焦糖奶香茶的改造..其實也不算是改造啦...
只是我後來都順手把它泡成"奶茶"了!!
而他,也一如我的期望..泡成奶茶相當合適..
展現出與一般茶品泡奶茶不同的風味..
多了一股濃冽的甜..特殊的奶香料味..(廢話,人家本來就是焦糖奶香茶壓..)
泡的方式,仍是我慣用的懶人泡法..
(我想這輩子..除非有甚麼大事件..否則別想我會下海用鍋子煮奶茶..我是大懶鬼耶..)
準備的東西跟平常一樣..我慣用的泡茶壺杯,茶包,糖(備用),鮮奶..(如下圖)

煮法就如同先前TWININGS裡分享過的奶茶泡法如出一轍..
(1)將茶包放入泡茶的杯壺裡..注入熱水,等待3分鐘左右..

(2)在馬克杯裡(依喜好)放一點糖..

做這款焦糖奶香茶..我還蠻建議放一點糖的..
先前用其他產地茶泡奶茶時,糖可放可不放..
放點糖可以帶出奶茶的香氣,也壓下茶微微的澀感;
不放糖..則可從產地茶明顯透出的香氣和鮮奶的濃醇相互輝映,不致互相掩蓋~
不過這款焦糖奶香茶裡..本身就混合了部分的香料與焦糖香氣..
茶本身的清香就不那麼明顯了..
不如「一不做二不休」乾脆來點糖..讓焦糖與奶香充分展現吧 ^^
這樣做泡出來的茶自然是偏甜了一點..不過我很愛..讓我有點想起以前去過的印度~
(印度人泡茶超甜的...)
(3)將熱茶注入放糖的馬克杯裡至八分滿
攪拌一下..讓杯底的糖與熱茶稍稍融化
(4)注入冰冰的鮮奶至全滿
其實茶與鮮奶的用量可以自己決定啦..8:2是我自己平常的用量 ~
噹噹..最後的成果 ^^
這款茶品在春天偏涼的早晨..來一杯就讓人有一種溫暖的舒暢哪~
帶點特殊香料氣息的口感,配上特別的焦糖..
奶香在味覺上淡了點..就大方的加鮮奶助他一臂之力!!!!!!!

乎~~~~~~乎~~~~~~~~~~
呵呵..最近真是喝了不少加味茶呢..
不過夏天到了..喝奶茶到是有點膩了~
現在想試是有夏天風味的各色水果茶..
說到這~
我又想買WHITTARD的水果茶粉了..
ㄎㄎ..他們家的水果茶真的很適合夏天呢!!
下次見啦(咪啾) ♥~

今天要介紹的新奇小玩意兒,是前陣子偶然在超市挖到的茶飲--冰茶球＊~
你能想像茶飲的型態嗎??
→從最傳統的茶葉,帶著最原始外型的植物葉片..
→→到保存方便,運藏方便的茶磚,茶餅..
→→→然後是考慮現到人隨時隨地飲茶方便的茶包..
→→→→再來是完全改變茶葉形態,外觀跟咖啡粉,可可粉一模一樣的..各式果茶粉..
沒錯,又到了革命的號角響起(遠目)~
哈~這就是我在超市發現的超有趣新奇小玩意兒"茶球"!!
(可不可愛~)
這款外包裝跟一般零食無二的沖泡茶飲..
是我偶然再偶然,在超市挖到的小玩意兒~
我很喜歡在約會與約會的空檔逛超市..
因為,很愛喝茶..所以,茶飲區總是會讓我流連許久..
猛一看到架上的外包裝..還以為是零食(他長得實在很像太空包的零嘴...)
不過超市主打的標語,到是讓我眼睛為之一亮..
這個外包裝長得像零食的東東..裡面居然是一顆顆的奶球..
最令人意外的是..他不是奶球..他是紅茶!!!!!!!!!!!??????????
挖~真是惹人憐愛的小東西哪!!


同樣型態的沖泡飲品..除了茶之外還有各式咖啡..
茶的種類有很多!!
印象中有《中規中矩的大吉嶺》,《優雅氣質的伯爵紅茶》,《涼夏必備的芒果紅茶》,《日本血統的抹茶》
還有...就是今天要介紹~《《花俏可愛的百香荔枝紅茶》》~

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((實際動手泡來喝喝))

這款茶飲算是專為夏天設計的..
一般,就算是茶粉..也是要用熱水沖泡..
雖然後來可以加冰塊或冰水降溫成冰茶飲..
(但似乎也少不了熱沖的步驟)
這點,就是這款冰茶球革新的重點啦!!
NESTEA冰茶球是用冷水或冰水沖泡滴唷~

(1)將奶球般的茶球倒在杯子裡..
(2)用約150~200CC的冰水或冷水沖泡..就完成了...超EASY~
     (上面指示是說用150CC的水,但我覺得他蠻甜的..所以習慣多加點水)
    
我看其他如抹茶或是咖啡類的茶球..
上面指示也建議用((冰牛奶))沖泡!!

這樣就會立刻變成冰抹茶牛奶,或是冰咖啡歐雷♥~

手邊這款"百香荔枝冰茶凍",我還沒試過用冰牛奶泡..
感覺用冰牛奶泡起來..似乎會變得很花俏...變成:百香荔枝奶茶??
哈..感覺很可愛..改天再來試試~~
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((心得))
這款"百香荔枝紅茶"..坦白說真的挺花俏的..
他不是一般的茶飲..紅茶味非常淡薄..
喜歡高雅紅茶香氣的人..他並非是個好選擇!!

不過..如果你喜歡嘗鮮..
或者,這愛酸甜可愛的飲品..夏天到是很推薦
喝起來的感覺有點像..超商會販售的飲品..
少了一點傳統紅茶的高雅..多了一點大眾會喜愛的酸甜口感..

以這款荔枝百香紅茶而言...我覺得荔枝味非常重!!
百香果的味道相對比較柔和..喜愛荔枝副產品的人..可以試試~
至於紅茶味..恩..就別太苛求了吧!!
把它拿來當最夏天的新玩具..我覺得很有趣♥~

先前分享了兩款當時手邊的茶飲..
寫著寫著還覺得挺有趣的,我決定繼續延伸這個系列主題..
把我日常生活裡常喝的茶介紹給大家 ^^
不過先說好唷..我不是甚麼茗茶專家..
寫的都是我自認為的心得..也完全沒受過任何訓練,
沒看過茶類專門書籍..用得也都是輕鬆的文字..大家輕鬆看看就好~
今天的主角,是右手邊的:Dilmah(帝瑪) 草莓紅茶

左邊的是草莓果醬,
會一起入鏡的理由容我稍後再稟..(噗)
先來張Dilmah草莓紅茶的開封照吧..
其實我是很少買茶包的..
主要是因為我都在家裡喝茶,
茶包提供的方便性..對我來說意義並不大~
不過,加味的果香茶..好像是茶包比較好買..
所以,手邊的幾款果香加味茶,都是以茶包包裝的~
Dilmah草莓紅茶的包裝整個很可愛..
顏色很鮮紅..小小的位置,擠滿了可愛的草莓(啾)~
整個就是可愛..
撕開..錫紙做的茶包..一陣香甜的草莓香味撲鼻而來..
挖~整個很棒呢..期待期待..這就泡來喝吧 ^^
★第一次邂逅 Dilmah 草莓紅茶★

本來馬..茶包就是方便的作用大..
一買來的草莓紅茶..我很自然的做法..
再茶杯裡注入熱水,放入茶包..把茶杯放在一旁..等待~
等3分鐘後..拿起茶包..恩~可以開始喝囉~
嗯?嗯?
怎麼好像...好像..味道沒有我想像的草莓耶??
怎麼說呢..茶還是茶..
就只是茶..草莓呢?誰搬走了我的草莓?
(明明細聞茶包..可以明顯的透出草莓的香濃..怎麼在味蕾上的表達..不怎麼明顯呢?)
紅茶的澀味..淡淡滲出..可是..草莓的味覺,很不明顯呢??
是..我沖泡的問題嗎??
恩..加長時間好了..上面說可以泡3~5分鐘..
恩..順便在加包茶包好了,上面說100CC的水配一包茶包..一定是水的比例太多了!!
★二見鍾情嗎?? Dilmah 草莓紅茶★

拉長沖泡時間的結果..整個就是澀感增加了..
恩..沒關係..加糖 ^^
加糖,雖然可以壓下太澀的口感..
可是草莓呢??草莓你去哪壓??
兩包茶包混合出的草莓香氣明明就很明顯哪!!
怎麼味印不到味覺上面呢??
而且..一次耗用兩包的茶包,回沖第二次..口味又更淡了..
(好像有點..浪費呢..)
而且,怎麼說呢??
味道很"單薄單薄"呢...不是我想像中的草莓紅茶啦~~
整個也不太適合回沖ㄟ~
★我要訓服你!! Dilmah 草莓紅茶★

其實人家雖然外面印滿了草莓..
但人家就是紅茶嘛..我何必這麼偏執一定要有草莓??
(但..當時的我已經有點入魔了..不訓服你..我就跟妳姓 !!
所以,如果當時訓服失敗..我以後不就叫 Audrey Dilmah ??噗..)
好啦..進入正題..
一般餐館裡..要加強水果茶的香氣..最簡單的方法就是添加濃縮果汁..
但是~~~你有聽過濃縮草莓汁的嗎??(掀桌~)

噗..
別灰心的太早..草莓汁不好找,但是有一樣東西..可是咱們家裡具備的唷..
那就是..登登..草莓果醬 是也~
(沒錯..就是文章最上頭的照片..一起入照的左邊的草莓果醬)
手邊的草莓果醬是OZGANICS的有機草莓果醬(澳洲產)..
是在新光三越超市買的..也有看過博客來網路有在賣..
我是第一次買他們家的果醬啦..沒想到這次正好派上用場 ^^
好~開始動手做吧 ^^
(1)首先..準備:草莓果醬,茶壺(具),茶包,熱水,糖(備用)
    (明明是茶包..為什麼要用茶壺呢?
      恩,不曉得和心理作用有沒有關係..
      我覺得用茶壺(具)煮,悶一下..香氣好像比較棒??沒根據的說法..)
(2)注入熱水,放兩包茶包在茶壺裡,悶上三分鐘
    (圖的右上角..就是我常用的茶具..我比較少用圓形茶壺..因為很難洗,噗~)
(3)再上步驟悶的同時..挖一勺果醬在馬克杯裡..
    (果醬要挖多少,隨便啦..我自己每次的用量都不一致了..
      前面準備的糖先不要加,待確認這次的果醬甜度後..最後再下手)
(4)等三分鐘過後..將熱茶注入馬克杯中..然後再沖一次茶..三分鐘後再注入一次
    (我用的馬克杯..正巧是手邊常用的茶具沖兩次的量)
(5)拿小湯匙攪拌一下..讓果醬慢慢融化..嘗一下味道..需要的話加一點糖..
     ~~(整個很隨便的)完成~~
用上述改造作法後..
Dilmah的草莓紅茶..不僅聞得到草莓香..也喝得到草莓味唷~
而且可以增加回沖的次數..(如果,單用茶包泡,第二次沖泡以後味道就很稀薄了..)
美中不足的是熱量,囧
來看看他完成後的模樣吧~
原本該是偏紅褐色的茶湯..加入草莓果醬後,變得有點偏褐橘色..
上面飄起來的懸浮物..是草莓果醬的纖維..
看起來很棒吧 ^^
用草莓果醬的時候要小心..因為,印象中市售的部分草莓果醬比較甜一點..
(顏色也紅的可怕)
使用量上面要著量減少唷..免得變得過甜..掩蓋了茶的香氣瞜~

我討厭喝水,愛喝茶...
(噗....這好像講過很多次吼??)

繼上次寫了Whittard的蘋果茶後..
今天來介紹目前手邊的另一款茶飲--Twinings 大吉嶺茶